Jpipi ellyni aina ya chakula cha jelly, ambacho hufanywa hasa kwa maji, sukari au sukari ya wanga, inayoongezewa na viongezeo vya chakula kama vile viboreshaji, na au bila malighafi kama vile matunda na bidhaa za mboga, maziwa na bidhaa za maziwa, na kusindika kupitia michakato ya sol, mchanganyiko, kujaza, sterilization, baridi, nk jelly imeimarishwa kabisa na hatua ya gel ya gelatin. Molds tofauti zinaweza kutumika kutengeneza bidhaa za kumaliza na mitindo na maumbo tofauti.
Mchakato wa utengenezaji:
1. Maandalizi ya jelly
2. Jelly kioevu ukingo
3. Mpangilio wa jelly
4. Demoulding na mapambo
Faida ya jelly ni nishati yake ya chini. Inayo karibu protini, mafuta na virutubishi vingine vya nishati. Watu ambao wanataka kupoteza uzito au kuweka nyembamba wanaweza kula kwa urahisi.
Faida nyingine ya jelly huongezwa kwa jellies kadhaa kudhibiti mimea ya matumbo, huongeza bakteria nzuri kama vile bifidobacteria, kuimarisha digestion na kunyonya, na kupunguza uwezekano wa ugonjwa. Kulingana na uchunguzi, ni jambo la kawaida kwamba watu wengi wa China hutumia chakula chenye mafuta mengi na yenye nguvu zaidi ya kiwango katika lishe yao ya kila siku. Pia ni chaguo nzuri kula jelly zaidi ili kuboresha digestion wakati mboga na matunda hayawezi kuongezewa kwa wakati.
